В 19 веке во Вьетнам пришли французские колонизаторы, которые внесли достаточно существенный вклад в историю страны. Именно европейцы привезли культуру кофе во Вьетнам. Большую часть территории страны занимают горы, поэтому многие плантации расположены на склонах гор.

Вьетнамцы кофе пьют, но вьетнамский стиль очень сильно отличается от европейского.

Очень редко можно встретить кофемашины во вьетнамских кофейнях, а все повсеместно используют фин - специальное приспособление для заваривания кофе.

Фин ставят на чашку, насыпают 2-3 чайные ложки кофе, прессуют и заливают кипятком. Готовый кофе через отверстия стекает в чашку. Фины есть различных размеров. Для фина нужен средний помол кофе.

Вьетнамцы любят крепкий кофе со льдом и большим добавлением сгущенного молока.

Подходит ли вьетнамский кофе для традиционных способов приготовления в кофемашинах, турке, френч-прессе? Да подходит. Постепенно во Вьетнаме открываются традиционные кофейни с качественными кофемашинами.

В экономике страны вьетнамский кофе занимает также не последнее место. Вьетнам занимает второе место по экспорту кофе в мире после Бразилии, а также лидирующее место по экспорту робусты. Только за 2021 год Вьетнам экспортировал более 1800 млн. тонн кофе.

Если вы когда-либо отдыхали во Вьетнаме, то 100% познакомились с вьетнамским кофе.

Наша компания Oyal Vietnam занимается обжаркой кофе и доставкой кофе в любую точку мира.